本周(9月14-20日)是中国减盐周，本次减盐周的主题是：人人行动，全民控盐。

主要宣传、倡导每人每天吃盐不超过5克，以防控高血压、心脑血管疾病，保持身心健康!

我们说的“盐”，其实是在说盐里的“钠”，它充斥着我们生命中的点点滴滴，连我们血管中流动的血液，都是咸的。它是如此重要，关系着我们的心跳。

目前中国的盐摄入情况如何?

世界卫生组织推荐，每日的摄盐量是5g。而我国居民的每日摄盐量约是8~15克，北方摄盐量普遍比南方高，低盐低钠的习惯培养任重而道远。

过量摄入的危害?

盐的成分是氯化钠，所以减盐=减钠高盐高钠饮食最为人熟知的影响是引发高血压，而血压的持续升高会导致大脑、心脏、血管等发生并发症，增加患心脏病、中风的风险。而且高盐饮食也会与骨质疏松、肾脏疾病和胃癌有一定的联系。

注意!减盐≠无盐

能认识到高盐对身体的危害是很好的，但有些朋友把适当减盐执行为吃极少的盐或完全不吃盐，这样也是有危害的。

钠是人体必需的微量元素。在国家制定的营养素参考摄入量中，钠的预防疾病建议值是小于2000mg/天，即<5g盐/天，推荐摄入量是1500mg/天，即3.8g盐/天。也就是说，每天3.8克~5克的盐是推荐的，并不是越少越好。

针对个人的减盐方法

1.控干蔬菜罐头、豆类罐头的盐水，并用清水涮洗，多吃新鲜蔬果;

2.烹饪时逐渐少放盐，以让味蕾慢慢适应;

3.用调料、香料、大蒜和柠檬等调味品替代盐，使饭菜更美味;

4.餐桌上不放酱料和盐罐，培养孩子少放盐的习惯;

5.购物前查看营养标签，选择低盐食品。

针对人群的减盐方法：

1.通过健康教育，让人们了解高盐饮食的危害，告诉大家少吃盐;

2.了解人群食盐摄入量，以及饮食中盐的来源;

3.与食品企业合作，鼓励加工食品减盐;

4.所有食品都标注营养标签，让消费者做出明智选择;

5.鼓励学校及工作场所食堂提供低盐食品。

爱谁，就把健康传给谁。