分享十种蔬菜搭配禁忌

1、萝卜 严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿:忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服用人参时也应该忌食。

2、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不宜与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命;也不适宜于香蕉同食。红薯的营养很丰富,但红薯不能吃太多。

3、韭菜 不宜与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻; 不宜与蜂蜜同食,易引起心痛, 不宜与牛肉同食,易引起发热动火。

4、茄子 不宜与黑鱼、螃蟹同食,易引起胃损伤,并且过老熟的茄子不宜食用,易引起中毒。经科学分析发现,茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质,是一种物美价廉的蔬菜。

5、菠菜 不宜与豆腐同食,易使人缺钙,当然也忌与韭菜同食。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜同食,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

6、南瓜 不宜与妇幼维生素C的蔬菜、水果同食; 不宜与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。

7、竹笋 不宜与豆腐同食,同食易引起结石, 不宜与糖同食;不宜与羊肝脏同食。

8、茭白(茭瓜 茭笋) 不宜与豆腐同食,易引起结石。

9、芹菜(香芹 药芹) 不宜与醋同食,易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食, 经常吃些蔬菜,对于及时吸收、补充自身所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体的抵抗力,都大有益处。

10、芥菜 不宜与鲫鱼同食,易引起水肿。

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