几种简单的食疗方法,给你的肠胃减减压吧!

肠胃,指消化系统的胃和大小肠部分。胃和小肠是营养吸收的核心。而我们每天大吃大喝让肠胃不堪重负,营养指导员给大家支招用食疗方来舒缓肠胃,缓解胃肠炎。简单好做,可以自己动手试试哦。

羊肉圆白菜粥

制作方法:

1、熟羊肉切片;大米洗净,泡半小时;圆白菜洗净,切成丝;2、大米下锅,加适量清水,大火煮开,转中火熬煮至米粒开花,3、下入熟羊肉、圆白菜,改小火,熬煮成粥,加盐、鸡精调味,撒入葱花即可(可以加点山楂或者白萝卜去膻味)。

圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够阻止毒素的吸收,可促进排便。而羊肉较猪肉的脂肪和胆固醇含量都要少,是防寒温补的美味,而且容易被体内消化吸收。 同食也可提高人体免疫力。

洋葱烩土豆

制作方法:

1.土豆洗净,去皮切丁;2.洋葱去皮切碎;3.蒜去皮拍碎;4.芹菜摘去叶,留梗切碎末;5.用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把蒜下入,炒至洋葱呈透明,加入土豆丁;6.炒到全部挂上油后,加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀;7.用小火煮约45分钟,并不停搅拌,勿使其煳底;8.煮至土豆熟时,再放些植物油和酒,混合好,装盘时撒上一些芹菜末即可。

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品,每100克土豆含钾高达300余毫克。土豆的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾; 中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著;土豆对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。

山药薏米粥

制作方法:

山药200g,薏米50g,糯米50g,大枣20g,步骤:1.铁杆山药去皮洗净(去皮要带手套,容易过敏);2.薏米洗净,泡一晚上,大枣洗净泡10分钟;3.山药切块; 4.糯米洗净放入电高压锅,加适量的水,1000克左右; 5.加入切好的山药 、加入洗净的大枣,按煮粥键20 多分钟就煮好了;6.电高压锅解压以后,可以打开锅盖。

山药含有脂肪较少,几乎为零,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化过早发生。薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合胃虚者食用。

姜汁牛奶

制作方法:

将鲜生姜洗净,切片,加水少许,捣烂取汁,与鲜牛奶同入锅中,加热至沸。 1、姜汁要现榨现用,牛奶温度要掌握好,倒牛奶时要快将牛奶快速倒在姜汁上,此步骤称之为“撞”。 2、姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固,姜汁越多会越粘稠,但会太辣。 3、牛奶煮开后需用搅拌或其它方法冷却至70度左右,但不要静置冷却,否则表面会结一层“皮”。切不可直接用煮开的牛奶马上就去撞姜汁。

 生姜具有解毒杀菌的作用, 生姜中的姜辣素能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”;生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。

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